Plus de 80 ans d’expérience
Historiquement implantée dans le pays basque espagnol, ESENCIA® produit des extraits aromatiques depuis les années 1930.
Son appartenance au groupe LAFFORT®, spécialisé dans les produits œnologiques, permet à ESENCIA® de développer dès le début, des formulations et extraits aromatiques dédiés au monde des boissons alcoolisées et apéritifs à base de vin. Ainsi, Sangrias, Vermouths, Bitters, Boissons Aromatisées à Base de Vin (BABV) et Brandy (selon réglementation en vigueur) sont des applications clés sur lesquelles ESENCIA® propose de nombreuses recettes aromatiques.
Face à l’engouement des alcools blancs et des cocktails et fort d’une évolution croissante de la demande, ESENCIA® poursuit son développement avec la création de nombreux arômes adaptés notamment aux Gins, mais reflétant aussi les tendances cocktails.
Des réponses adaptées à vos besoins
La notion de service est au cœur de la stratégie commerciale d’ESENCIA®. Grâce à un outil de production adapté, ESENCIA® peut répondre aux spécificités de ses clients.
Afin de suivre les évolutions et les besoins du marché des spiritueux et boissons alcoolisées, ESENCIA® assure une veille des tendances Bar Cocktails en s’approchant des mixologistes. ESENCIA® offre ainsi une réponse originale, innovante et pertinente, adaptée à vos projets.
Les équipements pilotes de notre laboratoire R&D permettent de développer de nouveaux procédés d’extraction et de tester différentes matières premières (infusions, extraits, distillats…).
Un rayonnement international
Progressivement ESENCIA® s’étend hors de son marché historique j’usqu’à proposer ses arômes pour l’ensemble des boissons alcoolisées et spiritueux dans plus de 60 pays.
Les productions sont aujourd’hui concentrées sur 2 sites :
- San Sebastian (Espagne)
- Bordeaux (France)
Notre savoir-faire
ESENCIA®, expert dans le secteur des extraits aromatiques et des arômes naturels à destination du marché des spiritueux et boissons alcoolisées. Notre savoir-faire réside aujourd’hui dans :
La maîtrise des procédés de fabrication
Expertise des méthodes de macération, d’extraction et de distillation. Valorisation et optimisation des procédés.
Le contrôle qualité
Un laboratoire d’analyse et de contrôle vient compléter la sélection organoleptique des matières premières.
L’innovation permanente
Evolution et adaptation permanente de la gamme en fonction des nouveautés du marché et des attentes client (formulation sur mesure).
