Plus de 80 ans d’expérience
Historiquement implantée dans le pays basque espagnol, ESENCIA® produit des extraits aromatiques depuis les années 1930.
Son appartenance au groupe LAFFORT®, spécialisé dans les produits œnologiques, permet à ESENCIA® de développer dès le début, des formulations et extraits aromatiques dédiés au monde des boissons alcoolisées et apéritifs à base de vin. Ainsi, Sangrias, Vermouths, Bitters, Boissons Aromatisées à Base de Vin (BABV) et Brandy (selon réglementation en vigueur) sont des applications clés sur lesquelles ESENCIA® propose de nombreuses recettes aromatiques.
Grâce à l’étude des tendances Bar Cocktails en collaboration avec les mixologistes, ESENCIA® agrandit plus tard son catalogue avec la création de nombreux arômes adaptés aux alcools blancs (gin, vodkas aromatisées, cocktails, etc.).
Face à la tendance des alternatives NO-LOW, ESENCIA® propose de nombreuses formulations aromatiques sans alcool naturelles et innovantes, offrant ainsi une solution aux fabricants voulant élaborer des boissons de dégustation sans alcool aux profils organoleptiques complexes.
Des réponses adaptées à vos besoins
La notion de service est au cœur de la stratégie commerciale d’ESENCIA®. Grâce à un outil de production adapté, ESENCIA® peut répondre aux spécificités de ses clients.
Les équipements pilotes de notre laboratoire R&D permettent de formuler sur une base adaptée (désalcoolisation, carbonatation), de développer de nouveaux procédés d’extraction et de tester différentes matières premières (infusions, extraits, distillats…).
Un rayonnement international
Progressivement ESENCIA® s’étend hors de son marché historique jusqu’à proposer ses arômes pour l’ensemble des boissons dans plus de 60 pays.
Les productions sont aujourd’hui concentrées sur 2 sites :
- San Sebastian (Espagne)
- Bordeaux (France)
Notre savoir-faire
ESENCIA®, expert dans le secteur des extraits aromatiques et des arômes naturels à destination du marché
des boissons fermentées, spiritueux et boissons sans alcool. Notre savoir-faire réside aujourd’hui dans :
La maîtrise des procédés de fabrication
Expertise des méthodes de macération, d’extraction et de distillation. Valorisation et optimisation des procédés.
Le contrôle qualité
Un laboratoire d’analyse et de contrôle vient compléter la sélection organoleptique des matières premières.
L’innovation permanente
Evolution et adaptation permanente de la gamme en fonction des nouveautés du marché et des attentes client (formulation sur mesure).
